Harald Wohlfahrt PALAZZO // Palazzo Spiegelpalast, Stuttgart / 2024 - 2025

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– die Dinner Show im Stuttgarter Spiegelpalast. PALAZZO kombiniert atemberaubende Akrobatik, herzerwärmende Comedy und mitreißende Live-Musik mit einem exquisiten Vier-Gang-Menü für das kein geringer als Spitzenkoch Harald Wohlfahrt verantwortlich zeichnet. Erleben Sie einen Abend voll Lebens- und Gaumenfreude in der nostalgischen Atmosphäre des Spiegelpalastes. Die 3,5-stündige Show wechselt zwischen den Gängen unseres köstlichen Menüs und den sensationellen Darbietungen internationaler Artisten. So entspinnt sich ein Abend voll grandioser Unterhaltung und höchstem Genuss – live und mit allen Sinnen erlebbar.



Menü

VORSPEISE

Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette



ZWISCHENGANG

Thai-Curry-Risotto mit?Knuspergarnelen und Kaffir-Limetten-Schaum



ZWISCHENGANG VEGETARISCH

Thai-Curry-Risotto mit Knuspertofu und Kaffir-Limetten-Schaum



HAUPTGANG

Rosa gegartes Medaillon vom Kalb mit Kräuter-Senf-Kruste an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus



HAUPTGANG VEGETARISCH

Geschmorter Kürbis an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus



DESSERT

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Vanille-Ananas-Tatar und?Buttermilcheis